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斗南食物日 营养午餐飘家乡味

云林县斗南镇「斗南食物日」,推广在地食材营养午餐。

云林县斗南镇农会为推广食农教育,将斗南地区6种在地食材结合学校营养午餐,举办「斗南食物日」,让镇内8所中小学孩子了解家乡的农特产、食物生产履历、珍惜食物不浪费,并由孩子把学习成果从学校带回家里,推动食农教育成为全民运动。

斗南镇农会长期推动食农教育,与斗南镇8所中小学合作提供食农相关课程,让孩子认识斗南地区农作物,今年进一步举办「斗南食物日」,本月起每月15日订为食物日,提供孩子在地食材料理的营养午餐。

云林县长张丽善15日与斗南国小学童享用营养午餐,张丽善表示,中小学营养午餐大多外包给团膳公司,孩子不常在学校食用在地且当季的食材,如此很难去关心家乡环境与产业,希望借由「斗南食物日」,让孩子透过吃来认识自己的家乡。

斗南镇农会总干事张燕容说,农会与镇内6所小学、2所中学合作,并请云科大、斗南高中及生态厨师协力,推出「斗南食物日」营养午餐,事前并针对教师与厨工开设物产及料理课程,让「斗南食物日」能够更有效的发挥教育功能。

「斗南食物日」营养午餐,以在地的斗南越光米、乌壳绿竹笋、丝瓜、胡萝卜、马铃薯、台湾牛为食材,料理成马铃薯炖肉、味噌拌笋竹、丝瓜汤、胡萝卜炒蛋,尽量减少加工保留食物原味,让小朋友吃出健康与美味,以及浓浓的家乡味。

可丽饼叔叔2人组 传爱10年不喊累

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